配方操作流程类: 面团的配方,面团制作注意事项,成型机的具体操作流程,烤箱温度与时间的把握,原材料的初步腌制与加工,设备,型号,品牌,价格,采购注意事项,原料的采购渠道等,设备的采购清单,店铺管理方面知识. 手握披萨制作类; 鲜果手握披萨,什锦手握披萨,意式培根卷手握披萨,西部牛仔手握披萨,意大利烤肠手握披萨,夏威夷风情手握披萨,玉米香肠手握披萨,洋葱吞拿鱼手握披萨,芒果虾手握披萨,甜椒腊肠手握披萨,等等几十种口味.技术免费升级,技术上出现问题可免费回来学习。 一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。 学完后自己真的能开店吗?这个完全可以的。我们将核心的技术配方,操作,以及传授给您,您不用担心,只要按我们所教的流程做,我们传授给您的技术足够您开一家西餐厅的。并且全部是标准化操作,采取理论实践相结合的,一对一,教学。关于产品的或更新以后学习还要费用吗。本店每年至少有一次产品更新或,凡是到店学习过的学员,在以后的产品更新或,进修等都性免费学员各种解答你们都有哪些产品,学习费用是多少。 油炸肉类经特殊腌制后不放任何化学物品炸好的肉串肉嫩弹牙,口感嫩滑,体型饱满。与别人同样大的肉串相比您的成本会更低。本校各种炸串敢与任何一家公司比口感,比味道,比颜色。油炸独特的焦香味和浓郁的料香味,食后回味元穷口齿生香百吃不厌吃了还想吃。味道更加独特,更加吸引回头客。二是品种齐全,可以大化地不同地域的消费者需要。培训课程炸鸡汉堡等发展史。炸鸡粉面包糠腌粉等原料认识;炸炉恒温箱等设备认识和使用炸鸡汉堡培训种类炸鸡系列香辣鸡腿,香辣鸡翅,麻辣鸡翅,无骨鸡柳,劲爆鸡米花等汉堡系列鸡腿汉堡,牛肉汉堡,猪肉汉堡,火腿汉堡,吉士汉堡,千岛热狗等西式炸点薯条,香辣肉串,骨肉相连等炸鸡汉堡的培训课程炸鸡汉堡等发展史。炸鸡粉腌粉等原料认识;炸炉恒温箱等设备使用。鸡腿鸡翅鸡块鸡柳等腌制。千岛酱等各种风味酱的做法。各种调味粉的配方。炸鸡腿炸鸡翅无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。各种汉堡的制作及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
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