白牡丹茶属于发酵茶吗

  老白茶的优势在哪儿：为什么价高，反而更受追捧?瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信：81366879，订购电话：15688879247。喝一杯好茶，不枉真心一叶。
  近有位茶友将自己的疑问告诉笔者：你的“三层包装法”真的靠谱吗?将这些存茶的秘诀告诉我们，那你家里的那些老白茶，岂不是都没有人买了么?要知道，老白茶的价格可是要比新白茶要多得多。
  哈哈哈，茶友的担心是多虑的。即使人人都有可能将品质好的新白茶，储存为老白茶，但老白茶的炙手可热程度，依然是不会逊色于新白茶的呢。
  就像市面上一些年份久，价格高的酒。虽然价格高，可依旧是有很多人愿意为此买单。
  为什么不是所有人都在酒刚刚做好的时候，就将酒买回来，放在自家酒窖里面进行转化呢?
  那是因为，并不是所有人的家里都有酒窖的嘛，所以即使知道将酒买回来，自己储存会更加实惠，也不是所有人都具备存酒的条件的。
  即使将新白茶存为老白茶的方式教给茶友，也不是所有人的家里，都具备存茶的条件的。
  像北京那儿寸土寸金的地界，想要存散茶，可是非常考验经济实力的哦。
  将存茶的技能交给茶友们，看起来是帮助了茶友，节省了购茶开支，但实际上也缓解了笔者家的仓库压力呀。
  尤其是秋白茶季正在进行中，产量大而蓬松的干茶，可是相当考验仓库容量的呐。
  即使价格比新白茶要高一些，也丝毫不会影响老白茶的热度，会是因为什么原因，就让我们一起来看看吧。
  老白茶的香气，带有微微香，具有一定的舒缓作用。
  经过陈化之后的老白茶，它的香气也与新茶时期有所不同。
  “一年茶，三年药，七年宝，”老白茶在陈化之后，香气发生了变化，由原来张扬的香气，逐渐转为低调的，沉稳的香气。
  就说那2016年的白露茶作为例子吧，作为新茶的它，原本的香气是鲜爽的，像是从小竹林和树林方向吹过来的风，带着清新而自然的植物叶片香气。
  深吸一口气，清新感从鼻腔涌入肺部，接着是一缕有些甜味的花香，两股香气交织在一块儿，齐头并进，显现出当年新茶的活泼与张扬。
  而经过陈化之后的白露茶，至少尽力过三年的磨砺。
  而这三年的时间，将原本的轻盈俏丽的花香，沉淀的愈加的深沉迷人，将分散的香气聚合在一块，并且叠加在一块儿。
  老白茶里面的花香经过了更深层次的历练，愈发醉人。
  而原本的草木香气逐渐隐去，被其它更为浓烈霸道的香气所取代，那就是药香。
  散茶形态下，新白茶的当中草叶的鲜爽香气会更明显一些，而老白茶当中舒缓而不松散香，才是令人心动的气味。
  老白茶香很像是小时候在铺里面的闻见的气味。是类似于根茎类的味道，沉稳的莫名就令人感觉到很安心。
  说得再具体一些，就类似于当归白芷一类的香气，并不是一碗黑漆漆的苦臭味道。
  不论什么时候闻见这味道，都像是一曲安眠曲一般，具有安定的力量。
  老白茶的口感，是新茶所不具备的。
  老白茶的醇厚口感是新白茶模仿不来。
  经过陈化之后，老白茶当中的内质会产生变化，在冲泡的时候，已经发生变化的内质析出到汤水里，也同样会显现出不一样的质感来。
  在内质的丰满度上，同一款白茶，在陈化良好的情况下，一定是老白茶当中的内质更为丰满。
  在使用相同的冲泡方式时，老白茶要比新白茶更为耐泡。
  品质好的白茶，其汤水的稠滑度都不赖，但是在稠滑的程度上，略有不同。
  新白茶的汤水再充盈也只能算的上是淳和，像是荷叶上的露珠一样，晶莹剔透惹人怜爱。
  而老白茶经过长时间的陈化之后，其汤水的稠滑程度像是布丁一样，凝冻一般，醇和稠滑的质感是老白茶才能拥有的质感。
  在老白茶茶汤温热的时候，触及唇畔舌尖，那滋味像是甜点叉触及鸡蛋布丁时，晃晃悠悠的饱满感觉。
  新白茶汤水的轻盈与老白茶的醇厚，是白茶两个时期的不同风景。
  并且，老白茶当中的咖啡碱与茶多酚物质减少，使得汤水会更加柔和，与新茶的鲜爽轻盈，是完全不同的风格，老白茶的包容性极强的醇厚感，相信任何人都难以拒绝。
  老白茶的营养价值，非时光所不能及。
  即使新白茶经过长时间的陈化之后，其与老白茶相差无几，但笔者还是建议茶友们在存茶的时候，可以喝老茶，存新茶。
  多存一些新茶，但老白茶也要少量的备一些。
  老白毫银针功同犀角，在我们福鼎本地可是把它当做小儿发烧的土方子来使用，平常要是有一个牙龈肿痛之类的也可以喝一些老银针，具有的作用。
  除此之外，老白茶经过陈化之后，当中的营养物质也得到了增加。其中，黄酮类物质就有明显的上升。
  黄酮类物质是一种强氧化剂，能够帮助体内多余的自由基，起到延缓衰老的作用。
  除此之外黄酮类物质还具有降低血脂的，患有高血脂的人群可以经常饮用老白茶，对高血脂有一定的辅助作用。
  老白茶所具有用价值，是一点一滴在时光中转化出来的。
  经研究证明，老白茶当中的黄酮类物质要比新白茶要多得多。所以希望通过饮用白茶而达到养生作用的茶友，建议饮用老白茶哦。
  老白茶在市面上很少，具有收藏价值。
  近几年来，市面上的白茶，呈现泛滥的趋势，但其中有大量都是外省的白茶在以次充好。
  福鼎本地的白茶产区并不多，品质好的茶青更少。
  其中为优质的白茶茶青，主要在笔者的老家，也就是太姥山上。
  光是太姥山上的好茶青又能制作出多少茶来?
  所以品质好的白茶在市面上并不算多，而这些少量的白茶，每年还会被消耗，年年都在消耗。
  如此一来，能够历尽岁月被陈化为老白茶的优质白茶，也就少之又少了。
  年份越高的老白茶，产量越少，依照物以稀为贵的定价规则，老白茶的价格自然是要比新白茶更高一些。
  一转眼已经到了秋天，那些对春白茶的期盼，已经转为了对秋白茶的期待。
  一年四季，不过是转眼间的事情。
  时间过得虽快，但也唯有时间是不可以加速度过的，每一分每一秒都很真实。
  新白茶陈化为老白茶的那段时间，同样是也非常扎实的，分分秒秒的度过。
  都说一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴，老白茶当中含有的时光的价值同样也是不可复制的。
  不论是自存也好，还是直接从购买老白茶也好，本质上都是为了喝到更好的白茶而已。
  依照自己的具体情况，选择适合自己的白茶就好啦。
  新白茶有自己的优点，老白茶同样，也有不可复制的地方。
  价格更高依旧受到追捧，必然是在其香气、口感、营养价值、收藏价值上，有着不可替代的地方。
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